Памятка к заявке

Памятка по оформлению заявки и формирования пакета документов необходимых для сертификации

В приложении к заявке представляются следующие документы:

  1. Название рецептуры (либо перечень названий рецептур – может оформляться отдельным приложение к Заявке);
  2. Санитарно-эпидемиологическое заключение на нормативно-техническую документацию (рецептуру) если проводилась экспертиза нормативно-технической документации региональными органами Санитарно-эпидемиологической службы (СанПиН 2.3.2.1078-01 «Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов», МУК 2.3.2.971-00 «Порядок санитарно-эпидемиологической экспертизы технических документов на пищевые продукты»);
  3. Выписка из технологической инструкции (включает титульный лист; п.2 «характеристика сырья и материалов», п.3 «описание технологического процесса»);
  4. Выписка из рецептуры водки (включает титульный лист, таблицу ингредиентного состава);
  5. Копии Санитарно-эпидемиологических заключений или Удостоверения государственной регистрации, Сертификаты (декларации) соответствия, на все ингредиенты, входящие в состав водок в соответствии с рецептурой и ТИ;
  6. Санитарно-эпидемиологическое заключение на спирт этиловый, который используется при производстве данной водки;
  7. Протокол испытаний на воду;
  8. Санитарно-эпидемиологическое заключение уголь активный или иные вспомогательные материалы для водо-спиртовой смеси;
  9. Санитарно-эпидемиологические заключения или иные разрешающие документы органов Роспотребнадзора на фильтрирующие или сорбирующие элементы для водоподготовкиВсе представляемые документы должны быть с не истекшим сроком действия на момент их отправки в координирующий орган или в орган по сертификации;
  10. Реквизиты предприятия.
  11. В случае использования Заявителем иного ингредиента или вспомогательного материала вместо, указанного в рецептуре или технологической инструкции -представлять пояснительное письмо.
  12. Копии представленных документов должны быть читаемы, заверены печатью Заявителя, подписью исполнителя (зав. лаборатории, технолога, начальника отдела качества), с указанием даты заверения копии;
  13. В случае использования в рецептуре пищевой добавки или технологии с заявленными (рекламными) защитными свойствами Заявитель обязан представить результаты исследований, подтверждающие данные защитные свойства.

ВНИМАНИЕ!

ВЫПИСКА ИЗ ДОГОВОРА О ПРОВЕДЕНИИ СЕРТИФИКАЦИИ

1.4. Координирующий орган оценивает полноту и достоверность представленной нормативно-технической документации и при отсутствии недостатков (замечаний) в ней передает ее Органу по сертификации.

1.5. Координирующий орган может запросить дополнительные документы при неполном объеме нормативно-технической документации, представленной Заявителем. В случае их непредставления в течение 20 дней с момента направления такого запроса, договор считается расторгнутым.