|
|
|
|
|
|
|
 
Что такое ХАССП?
Кто должен применять ХАССП?
Процедуры ХАССП ТР ТС 021/2011
Разработка и внедрение ХАССП
Сертифицировать ХАССП или нет?
Проверка ХАССП Роспотребнадзор
Остерегайтесь жуликов!
Принципы ХАССП
Остерегайтесь жуликов!
Поскольку вопросами разработки и внедрения процедур, основанных на принципах ХАССП с начала 2015 года озадачены практически все производители пищевой продукции (за редким исключением), данная тема стала очень популярной у разного рода недобросовестных компаний.

Поскольку одним из видов деятельности нашей компании является производство пищевой продукции, мы хорошо знакомы с разного рода «предложениями», поступающими от недобросовестных организаций, типа:

1)   «…изготовим сертификат соответствия системы ХАССП (либо ИСО 22000), срок изготовления 1-2 дня, стоимость 20 тысяч рублей»;

2) «…разработка комплекта документов по ХАССП, отправка их производителю для самостоятельной доработки и выдача сертификата соответствия на внедренную систему ХАССП, срок исполнения 5-10 дней, стоимость 25 тысяч рублей» и т.д.

Что означают вышеперечисленные «предложения»?

a)   Вам предлагают просто купить сертификат соответствия (возможно поддельный), подобно тому, как покупают товары на рынке. Дело в том, что ни одна уважающая себя система добровольной сертификации, аккредитованная в установленном порядке, не будет «изготавливать» (продавать) один только сертификат соответствия без проведения проверки (аудита) организации, с выездом своего эксперта на производственную площадку!!!

b)   Во втором примере Вам предлагают приобрести шаблоны (трафареты) документов, самим их заполнить (кто знает, что именно потребуется в них заполнять?!) и сразу же получить сертификат соответствия на внедренную систему ХАССП. Как может уважающий себя, добросовестный орган по сертификации выдавать сертификат соответствия системе ХАССП, без проведения аудита (выездной проверки) производства, и даже без проверки качества заполнения предоставляемых шаблонов документов?!? Может быть, заявитель поставит в них только плюсики «+» и минусики «-», а также «смайлики», и за это он получает сертификат соответствия системе ХАСПП!!!

c)  Любое похожее «предложение» не выдержит никакой проверки перед независимым аудитом третьей стороной, со всеми вытекающими для производителя (заявителя) негативными последствиями…

ДЛЯ СПРАВКИ.

Примерная
схема прохождения настоящей сертификации с последующей выдачей настоящего сертификата ХАССП следующая:
  1. подача заявки производителем (далее - заявитель);
  2. заключение договора с аккредитованным органом по сертификации ХАССП (далее – ОС);
  3. оплата (все индивидуально, но примерная стоимость разработки документации, выезда эксперта-аудитора на предприятие, сертификация производства (аудит) и выдача при положительном решении органа по сертификации сертификата соответствия составляет намного больше, чем 20 тысяч рублей!!! Для ориентира, стоимость сертификации небольшого предприятия, выпускающего только ликероводочные изделия составляет от 350 000 рублей и выше);
  4. отправка в ОС необходимых документов для ознакомления ОС с текущим состоянием дел в организации–заявителе (например: программа производственного контроля, движение потоков на предприятии, организационная структура предприятия, номенклатура выпускаемой продукции, этапы производственного процесса и т.п.);
  5. выезд эксперта на предприятие;
  6. разработка ОС пакета необходимой документации;
  7. помощь заявителю во внедрении разработанной документации в производственный процесс;
  8. выезд эксперта-аудитора для проведения экспертизы на месте (т.е. как в реальности предприятие выполняет требования стандартов ХАССП или ИСО 22000);
  9. изучение ОС отчета эксперта-аудитора;
  10. принятие решения о выдаче сертификата соответствия;
  11. выдача сертификата соответствия (при положительном решении ОС);
  12. учитывая все выше обозначенные процессы, срок проведения сертификации составляет минимум 1-2 месяца.

Данный алгоритм несколько отличается от тех, которые указаны в примерах №1 и №2…

Предлагаем свою помощь в разработке процедур, основанных на принципах ХАССП для Вашего предприятия!

Все подробности можно узнать здесь...

 
  © 2006, Компания Медмарк
Разработка сайтов,
Раскрутка сайтов:
Modus studio
Наш адрес: 150000 г. Ярославль, Б. Октябрьская,д 59, оф. 41.
Тел.: +7 (4852) 73-02-72, 73-02-58, e-mail: info@medmark.ru